هفت سین ایرانی ،سفره ای به گستردگی تمام جهان

هفت سین ایرانی , سفره ای به گستردگی تمام جهان :
از گذشته های دور آریایی های ساکن فلات ایران روز اول سال ، آغاز بهار را به برگزاری آئین های ویژه توام با سرور سرور شادمانی اختصاص میدادند .
در ایران باستان برای هر جشن " خوانی " گسترده می شد .خوان نوروزی " هفت سین " نام دارد که میبایست از بقیه خوان ها رنگین تر باشد ، هفت سین از مهمترین اوین های نوروزی است که در سرتاسر ایران زمین با اشکال گوناگون گسترده میشود و معمولأ تا پایان نوروز میهمان خانه ها میباشد.
هفت سین رازآلوده ترین و فلسفی ترین سنت در بین سلسله آئین های نوروزی است.
عدد هفت در نزد ایرانیان قدیم مقدس بوده است و به خاطر ستارگان هفت گانه یعنی : "زهره ، مشتری ،عطارد ،زحل ،مریخ ، زمین و خورشید" عدد هفت را گرامی می داشتند.
از نظر زرتشتیان تقدس هفت از آیین مهر یا میترائیست , در این آئین هفت مرحله وجود داشت برای اینکه انسان به مقام عالی برسد.
همچنین اسناد تاریخی از برپایی سفره "هفت سین " به یاد "هفت امشاسپند" خبر می دهند.زرتشتیان معتقدند که عقل مقدس یعنی اهورا مزدا که به او سپند مینو نیز میگویند ، شش وزیر بزرگ به نام "امشاسپندان " دارد که این امشاسپند با سپند مینو تشکیل "هفت سپند "را میدهند.
خانواده های ایرانی سبزه را برخوان( سفره هفت سین) می نهد تا موجب فراوانی در سال نو شود رنگ سبز آن رنگ ملی ایرانیان و نماد جاودانگی می باشد . 

سمنو : از جوانه های تازه رسیده گندم تهیه میشود و نماد خوبی یرای زایش و باروری گیاهانو نیز خیر و برکت است.
سنجد : نماد عشق و دل باختگی است .
سماق : چاشنی زندگی و محرک شادی در زندگی است.
سیر : برای آن نقش محافظت کننده از شر قائل بودند.
سرکه : نمادی از شادی چرا که در دوران باستان میوه درخت تاک را میوه شادی می پنداشتند.
سیب سرخ : نماد سپندارمزد امشاسپند و نماد باروری است.
آئینه : نماد روشنایی است و باید در بالای سفره قرار گیرد, از آئینه به عنوان نشانه راستی نیز یاد شده است.
آب : نماد خورداد امشاسپند و نماد روشنایی و پاکی.
سکه : نمادی از شهریور امشاسپند ودارایی میباشد.
برخی بر این باوراند که آب و سرکه بهتر است در کنار هم قرار گیرندو سکه را درون ظرفی از آب قرار میدهند.
آفرینگان یا شمعدان :نماد اردیبهشت امشاسپند.
شمع : نماینده آتش است.
ماهی : نماد زندگی و نیک بختی است و به عنوان نشانه اسفند ماه در سفره گذاشته میشود.
گل : نمادی از دوستی است.
کتاب مقدس : کتاب خود نمادی از دانایی است.بر این اساس هر خوانواده ایرانی بنا به مذهب خود,کتاب مقدسی را که قبول دارند بر سفره می گذارند.
عود : نمادی از ثروت خانواده است که از هند آورده شده است و گاهی به جای آن از اسپند استفاده میشود.
نان ،پنیر ،سبزی ،نقل ،شیرینی و آجیل و جز آن بر خوان مینهند که همگی نمادی از داده های اهورایی می باشد.

هفت سین

هفت سین

همه ما به چیدن سفره هفت سین اعتقاد داریم ولی همینطور که در زندگی و روابط مون به ظواهر اهمیت بیشتری میدیم, در چیدن سفره هفت سین مون هم رقابت برای زیبایی ظاهری آن داریم. ای کاش به نمودهای سین های هفت سین مون بیشتر توجه می کردیم, شاید اون موقع هفت سین هامون خوش رنگ و روتر و عید و دید بازدید هامون هم صمیمانه تر و صادقانه تر می شد!

 

از هفت سین های قشنگی که فامیل چیده بودن عکس گرفتم ولی ساده ترین و زیباترین سفره هفت سین رو خاله جون مهین چیده بود با عکس دو عزیزی که جاشون خالیه, مرحوم حاجی مامان که بزرگ فامیل بود و مرحوم سعید عزیز که جاش خالی ولی یادش همیشه برامون گرامیه.

غرق در آرامش آبی

درباره تاثیر رنگ بر جسم، ذهن و روان انسان تحقیقات زیادی انجام شده. با داشتن آگاهی تاثیر رنگ‌ها می‌توان فضای زندگی را مطابق با نیازها و بسیار دلنشین آفرید. همان‌طور که در مقالات مختلف به تاثیر رنگ‌ها در دکوراسیون پرداختیم، درباره تاثیر رنگ بر جسم، ذهن و روان انسان تحقیقات زیادی انجام شده. با داشتن آگاهی تاثیر رنگ‌ها می‌توان فضای زندگی را مطابق با نیازها و بسیار دلنشین آفرید. همان‌طور که در مقالات مختلف به تاثیر رنگ‌ها در دکوراسیون پرداختیم، این مقاله را به آثار استفاده از رنگ آبی اختصاص می‌دهیم: رنگ آبی بهترین انتخاب برای دکوراسیون اتاق فرزندتان در سنین بلوغ است. 1 رنگ آبی القاکننده حس سرما به انسان و پیرامونش است. اگر می‌خواهید بعد از یک روز کاری در خانه استراحت کنید، بهتر است اتاق خواب و یا اتاقی را که در آن فعالیت ندارید، به رنگ آبی آسمانی و یا نیلی در بیاورید. رنگ آبی آرامش‌بخش است. 2 توصیه می شود اتاق خواب افرادی که دچار اختلالات خواب هستند را به رنگ آبی تغییر دهید، نور آبی روشن انسان را به خوابیدن ترغیب می‌کند و سیستم عصب را عمیقاً آرام می‌کند. آبی 3 این رنگ در طولانی مدت می‌تواند علایمی مانند افسردگی و انزواطلبی در افراد ایجاد کند. این عوارض را می‌توان با اضافه کردن عناصر دکوراتیو نارنجی در محیط به حداقل رساند. 4 یکی دیگر از فضاهایی که این رنگ کاربرد فراوانی دارد، حمام است، زیرا علاوه بر خلق فضایی آرام نیز به القای حس تمیزی و پاکی در این محیط کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود که در کنار این رنگ از رنگ سفید هم در دکوراسیون حمام استفاده شود. این رنگ در طولانی مدت می‌تواند علایمی مانند افسردگی و انزواطلبی در افراد ایجاد کند. این عوارض را می‌توان با اضافه کردن عناصر دکوراتیو نارنجی در محیط به حداقل رساند. 5 اگر می‌خواهید فضایی آرام و منظم در محیط کارتان به‌ وجود آید، بهتر است دیواری را که از نظر بصری غالب است، به رنگ آبی تزیین کنید. 6 همچنین رنگ آبی بهترین انتخاب برای دکوراسیون اتاق فرزندتان در سنین بلوغ است. 7 اگر می‌خواهید فضایی را وسیع‌تر از آنچه هست نمایان کنید، بهتر است دیوارهای اتاق را به رنگ آبی روشن درآورید.

چند توصیه برای دکوراسیون اتاق خواب

اتاق خواب جایی است برای آسودن و کسب آرامش و انرژی مجدد برای یک روز کاری دیگر. انتخاب لوازم اتاق خواب و همچنین نوع چیدمان آن کمک زیادی به کسب این آرامش و استراحت واقعی می‌کند.

اتاق خواب جایی است برای آسودن و کسب آرامش و انرژی مجدد برای یک روز کاری دیگر. انتخاب لوازم اتاق خواب و همچنین نوع چیدمان آن کمک زیادی به کسب این آرامش و استراحت واقعی می‌کند.

در این نوشتار سعی داریم مهم‌ترین نکات مربوط به دکوراسیون این منطقه با اهمیت خانه را توضیح دهیم.

یکی از اصول اولیه چیدمان در اتاق‌ خواب می‌گوید محل تخت باید به گونه‌ای انتخاب شود که پنجره نورگیر حتما در سمت راست آن قرار گیرد.

استفاده از کوسن‌های فراوان بر روی تخت‌هایی که لبه بالایی بلندی دارند، بر زیبایی تخت می‌افزاید. در سبک‌های کلاسیک بهتر است که این کوسن‌ها از همان جنس و بافت روتختی باشند.

به هماهنگی موجود در بین اشیا و مبلمان بیشتردقت کنید. بافت‌های روتختی و والان‌های پرده بهتراست از یک نوع، از یک طرح و از یک طیف رنگی انتخاب شودو حتی رول‌بوردهای (نوارهای تزیینی دیواری) در قسمت بالایی دیوارها نیز از همان طیف رنگی باشد.

هماهنگی میان بافت‌ها یک سبک کلاسیک به محیط اتاق می‌دهد. البته اگر در میان این هماهنگی، گاهی یکی از بافت‌ها و رنگ‌ها، کاملا متضاد و مکمل دیگر بافت‌ها ‌باشد، بر تنوع دکور اتاق افزوده شده و آن را از یکنواختی در‌ می‌آورد.

توجه داشته ‌باشید استفاده از روتختی‌های زیبا تنها ملاک زیبایی و راحتی اتاق نیست بلکه باید به نرمی و لطافت آن هم توجه کنید. همه این موارد منجر به افزایش حس آسایش و راحتی در اتاق خواب می‌شود.

فرض کنید:رنگ زمینه اتاق، کرم شکلاتی و گلبهی است. استفاده از دکورهای چوبی تیره و متمایل به زرشکی، مکمل رنگ فضای زمینه است. استفاده از روتختی براق، مانند هر بافت براق دیگر، علاوه بر اینکه نوعی حس تجمل‌گرایی را به ببیننده القا می‌کند، با قرار گرفتن در کنار دکور چوبی تیره باعث می‌شود زیبایی این نوع چیدمان جلوه‌ای چند برابر بیابد. رنگ و طرح بافت‌های پارچه‌ای نیز مابین رنگ زمینه اتاق و دکور چوبی آن است.

همین امر سبب شده است تا در محیط، تعادل برقرار شود. یادتان باشد که یکی از ویژگی‌های سبک کلاسیک، استفاده از بافت‌های براق در کنار دکور چوبی تیره است.

هر چه پهنای قاب تابلوها بیشتر باشد آن تابلو با دکور اتاق، هماهنگ‌تر شده‌ و هر چه پهنای قاب کمتر باشد، تنها نقاشی یا سایر آثار داخل قاب جلوه بیشتری خواهد داشت.

همچنین، استفاده از تک‌مبل کمک می کندتا فضایی صمیمی و دلنشین در قسمتی از اتاق فراهم آید. برای تفکیک این فضا در کنار تک‌مبل می توان از نور موضعی (آباژور) استفاده کرد. بهترین آباژورها درکنار تک مبل‌ها، آباژورهایی هستند که نورشان به سمت پایین باشد.

به این ترتیب فضایی مناسب برای مطالعه واستراحت در شب پدید می‌آید. هر چه تعداد نورهای موضعی در داخل اتاق بیشتر باشد، تفکیک فضاهای داخلی بیشتر شده و به نظر می‌رسد که رعایت این نکته برای اتاق خواب، مناسب است.

استفاده از چراغ‌های آباژور کوتاه بر روی پاتختی‌ها، میتواندفضایی رومانتیک‌ به وجود آورد و ضمنا این امکان را به وجود می‌آورد تا بتوانید قبل از خواب به مطالعه بپردازید.

استفاده از فضای سبز (گلدان، فلاور باکس و . . .)، قاب‌عکس‌های شخصی و تابلوهای خط یا نقاشی مورد علاقه‌تان در اتاق خواب باعث افزایش نشاط و روحیه‌تان شده و روبه‌رو شدن با این عناصر به ویژه در آغاز هر روز می‌تواند انگیزه‌ شروع یک روز کاری را دو چندان کند.

بهتراست قاب عکس و تابلو نیز مطابق با دکورچوبی اتاق،چوبی انتخاب شود و همین امر باعث ایجاد هماهنگی بیشتر بین اجزای داخلی اتاق می شود. استفاده از قاب‌های فلزی متعدد در اتاق‌هایی که دکور فلزی و فرفورژه دارند کاملا مناسب است و توصیه می‌شود. معمولا برای زیباتر شدن جایگاه تخت‌های دو نفره در اتاق خواب بهتر است از تابلوهای نقاشی بر روی دیوار بالایی تخت استفاده کنید.

اگر دوست دارید که با یک تابلو و یا تنها یک قاب عکس، دیوار بالایی تخت را تزیین کنید ترجیحا آن تابلو را پهن و به اندازه عرض بالای تخت انتخاب کنید. ولی اگر می‌خواهید از تعداد تابلوهای بیشتری برای تزیین دیوار استفاده کنید، مناسب‌تر این است که از تابلوهای طولی یعنی تابلوهایی با عرض کم و طول زیاد استفاده کنید.

در این نوع انتخاب، ترجیحا باید سعی کنید اندازه طولی تابلوها تقریبا برابر ارتفاع تخت از سطح زمین باشد.

فقط چهار قدم تا نظم واقعى فاصله دارید

این ایده که افراد منظم باور دارند که قدرت نفى کردن و رد کردن قانون هاى اساسى طبیعت در دست آنهاست، خیلى مشکل ساز است. این افراد تصور مى کنند که وقتى یکبار همه چیز را در جاى مناسب خود قرار دهند، فراتر از رانش قاره ها و توسعه و گسترش زمین است.

آدم هاى خیلى منظم معمولا خیلى وسواسى و ایرادگیر هستند و این خیلى آزاردهنده است.
این ایده که افراد منظم باور دارند که قدرت نفى کردن و رد کردن قانون هاى اساسى طبیعت در دست آنهاست، خیلى مشکل ساز است. این افراد تصور مى کنند که وقتى یکبار همه چیز را در جاى مناسب خود قرار دهند، فراتر از رانش قاره ها و توسعه و گسترش زمین است. اما دومین قانون ترمودینامیک مى گوید زندگى به سمت بى نظمى در حرکت است، نه نظم، یعنى هیچ کس تا به حال شیر را روى زمین نریخته تا برگشتنش را به ظرف آن تماشا کند. به طور خلاصه، تقریبا غیر ممکن است که فردى منظم باشیم اما هنوز هم کارهایى خارج منظم بودن انجام دهیم.
همه ما مى توانیم هر از گاهى یک ساعت وقت بگذاریم و نظم و ترتیبى به کارهایمان دهیم. به شرط آن که ۴ قدم دیگر نیز برداریم.

نخستین قدم: از وسایل و اموالتان صورت بردارى کنید
همه چیز را کنار هم بیاورید و ببینید وضعیت بى نظمى و در هم برهمى اوضاع از چه قرار است . اگر مشغول مرتب کردن و منظم کردن میز کارتان هستید، همه چیز را از روى میز و داخل کشوها برداشته و روى زمین بریزید. اگر کمدتان را مى خواهید مرتب کنید، آن را هم کاملا خالى کرده و محتویاتش را روى زمین بریزید. هر چه که هست باید صحنه را کاملا خالى و پاک کنید چون مى خواهیم همه چیز را از نو شروع کنیم.یک ورق و خودکار برداشته یا یک فایل جدید در رایانه ایجاد کنید و در آن فهرستى از همه وسایل بردارید. نگران این نباشید که چه چیزهایى را لازم است بیرون بریزید و کدام ها را نگه دارید.

دومین قدم : غیرضرورى ها را حذف کنید
با استفاده از فهرستى که در مرحله قبل تهیه کردید، باید قبل از هر گونه نظم دهى دوباره، کمى از بار این فهرست کم کنید. در غیر این صورت فقط وقت تان را تلف مى کنید. براى این منظور باید معیارى تعیین کنید که بر حسب آن بفهمید کدامیک از وسایل تان را لازم دارید و کدام ها را ندارید.
این مرحله خیلى مرحله سختى است. بیرون انداختن وسایل براى همه دشوار است. همه ما دوست داریم همه چیزمان را تا ابد الدهر نگه داریم. براى روى میز کارتان، هر چیز را که بیشتر از یک ماه است از ان استفاده نکرده اید را دور بریزید. البته نمى توانید پیش بینى کنید که این ماه لازمتان مى شود یا نه. براى کمد و کشوها هم وضع به همین صورت است. مطمئنا لباس هایى را در کمدتان پیدا مى کنید که حتى یکبار هم نپوشیده اید. درست است؟ پس نگه داشتن آن هیچ فایده اى ندارد.

سومین قدم : تعیین جا براى هر یک از وسایل
حالا که وسایل غیر ضرورى را دور ریخته و یا بخشیده اند، آنچه که باقى مانده را در فضایى که دارید جاسازى کنید. نکته مهم این است که به چه صورت باید این وسایل را گروه بندى کنید که دیگر به سیستم قبلى تان دچار نشوید، روشى که انتخاب مى کنید، تا حدى تعیین مى کند که تا چه مدت مى توانید این نظم و ترتیب را حفظ کنید. بکوشید چیزهاى مشابه را با هم دسته بندى کنید تا وقتى جاى جدیدى براى آن ها پیدا مى کنید خیلى خوب و مرتب کنار هم قرار گیرند.

چهارمین قدم: به یک ترتیب منطقى برسید
تا اینجا تقریبا کارتان تمام شده است. فقط یک مرحله باقى مانده که در این مرحله باید همه آن وسایل را دوباره به جاى خود برگردانید. قبل از انجام این کار، از بهترین و کارآمدترین روش استفاده کنید، روشى که به خاطر نگه داشتن آن چندان ساده نباشد اما کارآمد باشد. به ترتیب حروف الفبا، از بزرگ تا کوچک به ترتیب اولویت و...هر روشى را که انتخاب مى کنید باید مناسب شما باشد به طورى که دست کم یک هفته تا یک ماه آینده را بتوانید این نظم را حفظ کنید.